最近、パスタを手打ちで作ってます。大豆粉を配合して糖質量の少ないパスタを作るためです。大豆粉の割合が25%位のものを今は作っていて、ほぼ違和感なしです(･ε･)今は生地をめん棒で延ばしてから包丁で切ってるのですが、最近ちょっとその作業に飽きてきたのでパスタマシーンを注文しちゃいました！これで楽にパスタをつくれそうです＼(^o^)／

大豆粉メニュー、はまってます。今うちで作ってるのはパスタ、お好み焼き、天ぷら・・です。餃子は前に一度作って玉砕しました。。また今度チャレンジしてみます(^_^)